进入农历三月，清明时节的雨晴不定，冷暖不稳，总会令人身体吃不消。在此时节，选择清淡的菜肴，可在春季调理身体。春季养生调理身体，拒绝乱炖式混搭，食材挑选有讲究，食用油的选择上也要慧眼如炬。金龙鱼调和油，营养均衡味道好，炮制美味它不能少！
要说春季时蔬，必然要点名竹笋。冬笋个小，而春天采挖的笋笋体肥大、肉质鲜嫩，无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，让人一饱口福。不仅如此，春笋的营养价值也非常高，在李时珍所著的中药宝典《本草纲目》中，更是把竹笋称之为“肠刮篦”，因其能排去肠腹中积滞的物质，这对喜欢养生的肠胃无疑是来得及时。但春笋的烹调过程中，好油是关键，为此，金龙鱼调和油推介一道腌笃鲜。
图：金龙鱼调和油
首先准备好咸五花、五花肉、春笋、百叶结这些主要食材，金龙鱼调和油奉上tips，咸肉与鲜肉的比例以1:1为佳。水烧开后放入五花肉，放料酒姜片去腥；开水煮咸五花至简单断生；将肉均切成一指宽度的小块。之后在锅中倒入适量的金龙鱼调和油，放入生姜，先倒入鲜肉煸炒再放入咸肉和料酒；加入没过肉的开水开始炖。利用炖肉的时间处理春笋，剥去外衣后滚刀切，简单清洗后在炖肉半小时后与百叶结一起放入锅中，最后按口味调味出锅。
图：金龙鱼调和油
在不讲究人手里，腌笃鲜不过是把食材乱笃一气，这自然是错的。想要让腌笃鲜升level，食材和用油都大有学问。金龙鱼调和油经过科学配比，营养均衡，更有利于人体健康。
好的食材也要有好油搭配，金龙鱼调和油，糅合多种健康植物油，平衡膳食营养，还能激发春笋鲜香，让你春食养生不油腻！
