我们要知道东阿阿胶在制作过程中，熬胶的时间控制非常的严格,一分不能多一分不能少,少一分,则功效不足;多一分,则功效大损。后经凝胶——切胶——晾胶——擦胶四大步骤,环环相扣,可谓是凝聚千年中医中药哲学。
阿胶属特效药物，蛤粉炒阿胶，可以提高清热润肺、化痰、散结等作用;蒲黄炒阿胶，可以增强补血作用。 药物鉴别：阿胶呈整齐的方形块状，通常长约3厘米，宽约3厘米，厚约0.5～0.7厘米。表面棕黑色或棕红色，平滑、有光泽，气微弱，味微甜。 对光照视透明，质坚硬易碎，断面颜色与表面同。以直干、色棕黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不变软者为佳。 经验鉴别：①对光照视透明，纯净无杂，如琥珀样深棕红色或棕褐色者为真品。②质坚硬而易碎，见断面有棕褐色玻璃样光泽者为真。③气微弱，味微甜，无腥臭气者为真品
所以我们在日常选择阿胶的时候，就应认准大品牌，只有东阿阿胶才可以给我们带来质量上保障，对身体有益的营养品。
