这意味着柳州地标性网红美食螺蛳粉即将入驻社交电商平台贝店，借助贝店社交电商的爆款优势，协助螺蛳粉销量再创高峰的同时，辐射上下游产业链，帮助螺蛳粉原材料养殖种植基地的贫困户，落实扶贫助农的持续性帮扶计划。
螺蛳粉，柳州风味小吃之首，2018年获准注册地理标志证明商标。近年来，凭借电商发展的东风，螺蛳粉异军突起“臭”名远扬，一跃成为美食届的顶级流量，2018年更是击败东北烤冷面、武汉热干面等坐稳网红美食的头把交椅。
它由柳州特有、软滑爽口的米粉,加上风味独特的酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料，配合浓郁适度、酸辣爽口、奇特鲜美的螺蛳汤, 凭借独有酸、辣、鲜、爽、烫的特色，让人回味无穷。
嗦粉大行其道离不开柳州市政府对螺蛳粉产业的高度重视。从米粉制作、螺蛳养殖、腐竹酸笋等配料生产包装、物流运输到终端销售，柳州市政府以质量、标准、品牌、认证认可为核心，对螺蛳粉产业设立高质量要求、高发展标准。这与贝店对源头供应链的严格把控不谋而合，从而促成了此次战略合作。
“螺蛳粉现在是柳州的地标性产品，希望通过此次合作，能结合柳州电商服务能力和贝店社交电商自传播优势，让螺蛳粉成为社交电商新爆品。”商务局副局长关雁说道，“此次贝店在我市设立电商助农精准扶贫示范基地，将为我市农产品上行拓宽渠道，我们将全力支持！”
为了更直观的让用户看到贝店对源头供应链品质的把关，此次战略合作邀请了部分贝店店主代表组成品鉴团，来到螺蛳粉产业园进行实地考察。产业园占地1.2万平方米，汇聚明星企业、电商运营、创业孵化、展示展览等综合元素，为螺蛳粉产业发展形成一个以电子商务为主、饮食文化传播为辅的螺蛳粉主题园区。
随着整个产业链日渐壮大，柳州市在下属县区同步设置扶贫点，重点发展相关上游产业，建立订单农业，帮助当地贫困农户实现脱贫增收，使其在推动产业升级、促进农民增收和助力精准扶贫中发挥了积极作用。
而在过往的发展推广下，传统电商渠道的销售空间逐步稳定难有更大的突破。与贝店达成战略合作，借助社交电商平台优势，开启新的产品上行渠道实现销量再增长，对实现螺蛳粉上行的持续发展和地域品牌打造、助力精准扶贫、服务乡村振兴具备重要意义。
贝店是国内领先的社交电商平台，有着丰富的爆款打造经验和扶贫力量：四川不知火丑橘单日销售144万斤；海南三亚贵妃芒果单日售出368万斤；湖北恩施土豆3小时卖出10万斤；福建琯溪红心蜜柚11小时售罄140万个......在贝店上，各种农特产品取得的骄人成绩历历在目。
“柳州是我们今年继广安、赞皇、漾濞、六枝、秭归、奉节、赣南等贫困县之后的第16个扶贫基地，螺蛳粉上线贝店之后，初步预计今年能够达成上百万份美食交易。”贝店相关负责人表示，“社交电商的模式具备在短时间内打造一款刷屏爆款的天然优势，我们希望通过这个优势帮助更多的贫困地区农民。”
作为贝店的重要任务之一，“一县一品，精准扶贫”项目自上线以来专注以“社交电商+技术培训+消费扶贫”的助农新模式对贫困农户进行帮扶。通过对原产地农特产品进行订单式采销，利用平台资源优势创新精准网销模式，帮助贫困地区农户加速销售提升知名度。基于此次合作，贝店将深入到广西各个贫困县，帮助区域内的贫困户进行线上策划、包装和售卖，助力脱贫增收。
