中国5G领先全球，而北京，上海，深圳，杭州，成都，苏州，广州，几大城市又是全国5G网络建设先趋者。
畅享5G智慧央厨物联网食安这是个新鲜话题，我们在四月的上海看到畅享5G智慧央厨的技术应用峰会后，来到苏州和谐康工业设计，《中央厨房设计网》，餐艺谋食安科技公司，采访了邵海先总经理以及他的团队，深度了解到该公司研发的食安控制系统，是在做餐饮业食品业的全产业链食材安全控制，目的是通过5G网络的低延迟速度，快速对过程异常进行控制，制止安全事故的继续发展。并做有效记录，后台自动录入，形成追溯和溯源体系。
通过该企业的超高清摄像，影像光谱技术，结合名厨亮灶的落实，可以在视频中根据物联网技术判断作业人员的行为并进行纠错。
该企业的在线监控技术还可以杜绝非阳光行为，迎合了全国各省推出的阳光校园餐厅建设工程。
据餐艺谋食安科技的负责人介绍，智慧云仓管理，和云称重技术，通过操作人员打卡，验收过程，重量，图片，视频录入，光谱等技术结合杜绝非阳光手段。因为验收系统自动录入人工无法篡改。品质，货号，商品条码提前公开考核录入系统。不是系统供应无法入库，杜绝了劣质商品进入。
5G畅享未来，科技捍卫食安！
我们共同期待，这些科技手段，得到更多监管部门，使用部门的认知，落地。让更多人，食安心安，家安业安，国泰民安。
