每一片茶叶都凝聚了天地万物之精华,也寄托了外出漂泊拼搏的人对家乡的深深思念。对天门羽茶叶的六零七零后的创始人们来说,一杯家乡的热茶,能带走他们在外漂泊打拼的疲惫与忧愁。
他们因梦起航,半生为梦执着。年少怀揣梦想,有了触摸远方的机会,凭借一身胆量与魄力闯荡“江湖”,当跋涉的脚步远了,牵挂的情愫自然也就深了。尽管归来时已不是少年,但他们对家乡的热爱和思念却分毫未减,毅然决定全身心地投入到家乡的建设和茶文化的推广中。
回归山水 制一好茶
“一次偶然的机会,我从朋友那里喝到了家乡新化的茶叶。它不仅帮我找到了归属感,也帮我确定了一生的事业追求”,创始人戴石斌笑着说到,“新化不仅山好水好,种出来的茶叶也特别好,汤色自然清亮,回甘留香,并且茶多酚、儿茶素等含量非常高”。
“我们这群新化蛮子把新化优质茶叶做成一份事业,就是想把新化茶叶作为一张地理名片让更多知道、更多人喜爱”。创始人们回归故土,在海拔1100米至1350米的天门高山上建立了全方位标准管理的“天门羽茶园基地”,这里气候温和,雨量充沛,终年云雾缭绕,再加上土壤肥沃,最适宜栽培茶树。为做出一杯好茶,天门羽茶业提出了做新化好茶的四大标准:安全、正宗、质量、稳定。此外,还引入产品质量可追溯体系,建立“生产有记录、信息可查询、流向可追踪”的溯源系统,从种植、采摘加工、销售等环节严格监控茶叶质量。
天门羽茶园
以茶为媒 传情载道
谈及创立“天门羽”茶叶品牌的初衷时,戴石斌说:“心中是茶,杯中是江湖”。
天门羽茶的创始人们均来自湖南,他们自幼便习得梅山武术,讲究“神、气、意”三者有机结合。在回归故土从事茶业行业时,他们想巧妙揉合湖南梅山武道精神和中华茶道文化,形成“制茶之道,是融武道通心境修为;礼遇之道,是添缘道温情谊韵味;品茶之道,是寻禅道悟人间百味”的文化理念。“天门”的名号,代表原产地的权威性。“羽”是天门山茶园冬雪绒绒似羽的一方奇景,是“心中是茶,杯中是江湖”的揉合体现,是刚柔并济、修身养性的形象表现。“心中是茶”修心,在茶中寻找真味,也在茶中寻找自己;“杯中江湖”修身,遵循“天人合一”的武道精神,将其融入制茶工艺中。就像武者追求的精神境界,动静自如刚柔并济,用最朴实的方法,萃取出茶的精华。
对于他们来说,茶中自有大道,悟茶自通人生。生长在故土的茶,汲取了家乡的山水精华,自然地融入了当地的世事情感与文化。一杯天门羽好茶,不仅是他们浓浓乡愁的情感寄托,也是一张代表“天门乡”茶文化特点与魅力的地理名片。
