中国食品安全网讯（苏丽洁）近年来，漯河市城乡一体化示范区姬石镇按照“党政同责、一岗双责、齐抓共管、失职追责”及“谋发展必须谋安全、管行业必须管安全、保民生必须保安全”的工作要求,认真落实党委政府属地管理责任，坚决落实疫情防控措施，加强食品安全监管，筑牢安全防线，确保了全镇人民群众“舌尖上”的安全，连续两年获得市级食品安全工作先进单位称号。针对姬石镇食品安全状况，记者采访了姬石镇食安办主任杨大辉，介绍当地食品安全建设优秀做法以及未来发展方向。
漯河市城乡一体化示范区姬石镇食安办主任杨大辉重点从以下几个层面介绍当地食品安全建设：
加强领导，绷紧食品安全思想之弦。食品安全工作是底线工作，镇党委、政府把食品安全工作纳入重要议事日程，狠抓工作落实。一是健全组织领导。乡镇换届后，迅速更新了以党委副书记、镇长为组长的食品安全工作领导小组，并下设镇食品安全委员会办公室，强化对全镇食品安全工作的组织领导，落实了专职和兼职人员，在15个村各确定了1名食品安全协管员。镇党委会定期专题听取食品安全工作开展情况报告，发现问题，及时研究解决问题。二是落实食品安全责任制。明确各村食品安全协管员职责，构建食品安全监管网络。三是加强对农家宴的检查和登记。按照属地管理原则，由村食品安全协管员切实履行登记备案和上报职责，镇食安办定期或不定期进行检查。
姬石镇政府领导调研辖区金福源超市食品安全工作 图片来源：姬石镇食安办
加强宣传，营造食品安全浓厚氛围。抓安全工作，宣传教育是基础。姬石镇积极采取多种方式开展宣传教育，努力提高群众食品安全意识。一是加大食品安全法宣传。根据辖区实际情况，重点突出对《食品安全法》《食品安全法实施条例》的宣传。通过标语、宣传栏、会议等方式开展食品安全宣传活动。在开展创卫工作的同时，在镇上人口密集的地方悬挂横幅标语并联合相关职能部门发放食品安全宣传资料，提高群众对食品安全的重视和了解。二是加强培训。利用安全工作会、专题培训会等形式对镇村干部、各村协管员和餐饮行业从业人员进行食品安全教育培训。三是推行食品安全知识进校园。在辖区学校向学生宣讲食品安全小知识和生活小常识，增强学生食品安全意识。充分利用各种节假日和“食品安全周”开展宣传，广泛深入宣传食品安全知识。
镇政府领导和食安办工作人员和村食品协管员实地查看农村聚餐情况 图片来源：姬石镇食安办
加强监管，压紧食品安全责任链条。“食以安为先”，食品安全关乎人民群众身体健康，姬石镇食安办联合市场监管所定期和不定期对辖区内食品安全工作领域开展专项检查。一是强化重大节假日监管。在元旦、春节、清明节、劳动节、端午节和国庆节等重大节假日加大检查力度，重点是对辖区内的餐饮单位和食品经营店进行检查，重点检查餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证人员健康状况等。二是强化农村自办宴席食品安全管理。截止到12月底，农村集体性聚餐备案登记共计69起，开展农村集体聚餐抽查69次。对群众解疑释惑，普及食品安全法律法规知识。三是强化疫情防控工作。镇食安办积极主动对接联系市场监管所，组织人员对各商家张贴疫情防控宣传告示，对所辖所有餐馆进行逐一排查，要求其严格按照疫情防控流程操作，保障疫情防控工作落到实处。
下一步，姬石镇将进一步加强村级食品协管员规范化管理，协调区食安办和镇市场监管所对协管员进行业务培训，不断提高协管员业务素质和水平。工作成绩纳入年终考核。加强重大节日期间与业务部门联动，举行食品安全隐患排查，以“零容忍”的态度和决心，做到发现一处，坚决查处一个，确保辖区人民群众的食品安全。
