中国食品安全网讯（沈路虹 记者胡毅）7月16日，2021年“食品安全与营养中国行”博士团走进武汉市洪山区三鸿社区，与社区居民一同开展食品科普活动。此次活动由食品科学技术学院党委副书记向异之主持，武汉市科协普及部副部长吴宇明、洪山区科协主席王华及党组成员魏朝辉、洪山区市场监管局执法大队队长刘翰荪等参加此次活动。
活动现场
活动伊始，刘翰荪就食品安全的重要性进行开场致辞。他表示，食品安全事关重大，需要政府、社区、高校的联动合作，需要社区居民不断增强营养方面的知识和识别风险的能力。
活动现场，党员们为社区居民讲解了食品安全手册，并与社区居民互动。博士团志愿者沈路虹围绕速冻食品展开科普讲堂，其余志愿者则通过讲解速冻蒸饺的加工工艺、检验流程等知识，向社区居民展示速冻食品的正确烹饪方式。
参加活动的市民
博士团分队长李玲玉带领在场人员同读保健食品食安手册，并提醒居民们千万不能抱有“吃保健食品能治病的观念”，以免误入保健食品消费误区。
活动期间，志愿者们以企业合作的形式带领居民试吃营养蒸饺，志愿者介绍，蒸饺具有营养、快捷的双重特点，选购时应根据自身体质需求进行选择。
志愿者在为市民科普健康知识
社区居民均表示：“食品安全科普对我们生活有一定的指导意义，期待下次能够听到博士团的同学们带来更丰富更多样的科学知识。”
据悉，2021年食品安全与营养中国行活动目前正在武汉30余个社区持续开展，志愿者围绕自身专业知识，立足后疫情时代的人民群众需要，围绕药食同源、速冻食品、鸡蛋烹饪等主题开设科普讲堂，将食品知识带入千家万户，为健康中国战略助力。
