在《食品安全法》实施十周年之际，市场监管总局近日印发《关于开展“十万餐企食品安全知识大测试”活动的通知》，在全国餐饮企业开展测试活动。根据测试活动安排，各地市场监管部门将随机抽取本辖区不低于2%的餐饮企业，每个企业派1人参加测试，于11月20日前完成。
测试活动题库总量220道，以市场监管总局2018年4月发布的《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》200道题为主，测试系统将从题库中随机抽取50道题组卷。参加测试的人员可以通过手机扫描二维码登录“十万餐企食品安全知识大测试”手机微信小程序参加测试。
市场监管总局表示，本次测试是整治食品安全问题联合行动的具体行动。各地可以测试活动为契机，加大食品安全普法、执法宣传力度，有针对性地开展监管工作，巩固联合行动整治成果，推动食品安全标本兼治。
