想要考取食品检验员证书，需要注意以下几点：
培训机构选择：选择一家正规、有资质的培训机构进行培训，以确保培训内容和质量能够满足考试要求。
报名条件：根据不同级别的证书要求，确认自己是否满足报名条件。
报名时间：在规定的时间内完成考试报名，具体时间可以在当地质量监督部门或者相关培训机构查询。
考试科目：根据不同级别的证书要求，准备相应的考试科目，例如：食品安全法律法规、食品卫生与微生物学、食品加工与检验等。
考试形式：考试形式一般包括笔试和实际操作，需要认真准备并熟悉考试规则和流程。
考试合格标准：根据不同级别的证书要求，合格标准也有所不同，需要认真了解并严格遵守。
考试合格后的证书领取：考试合格后，可以到当地的质量监督部门领取相应的证书。
总的来说，想要考取食品检验员证书需要认真准备，选择正规的、有资质的培训机构进行培训，掌握相关考试内容和要求，遵守考试规则和流程，以确保最终能够考取相应的证书。
