当前位置: 首页 > 食品知识 > 烹饪技巧

干海参怎么做营养又美味?这么好的东西可别浪费了啊

放大字体 缩小字体 发布日期:2020-01-31 14:38:45 来源: 原文链接查看

自古以来,海参就是非常好的滋补食材,相比于新鲜海参来说,干海鲜的营养价值虽然有所降低,但是它更加容易被人体所吸收,而且能够储藏很久,随时都能够拿来食用。今天小编就来为大家介绍一下干海参怎么做,下面就一起来看看吧。

干海参怎么做

一、海马海参汤

1.材料

海参,海马,瘦猪肉,红枣海底椰,茯苓,沙参,枸杞,生姜,食盐,山药

2.做法

(1)所有材料准备好,然后用清水浸泡一个小时,山药切成小块;

(2)猪肉先下水焯一下,捞出后切成小块,然后和其他食材一起放入砂锅中;

(3)大火煮开后转成小火慢炖一个半小时,然后撒上食盐调味。

二、海参小米粥

1.材料

小米,海参,鸡汤,香葱,生姜,胡椒粉,香油

2.做法

(1)先把海参放入煮沸的清水中煮半个小时,然后捞出放入冰水中浸泡一个晚上;

(2)提前准备好一锅鸡汤,生姜切丝,香葱切末;

(3)把小米淘洗干净,然后倒入煮沸的鸡汤中,用小火慢煮半个小时以上;

(4)等到小米粥煮至粘稠,然后加入海参和生姜,继续煮十几分钟,加上食盐和白胡椒调味,撒上香油即可。

三、葱爆海参

1.材料

海参,大葱,老抽,蚝油,香油,鸡精,淀粉,食盐

2.做法

(1)先把好海参提前泡发好香,然后对半切开,大葱切成段;

(2)热油锅,倒入大葱爆炒出香味,然后放入蚝油和老抽;

(3)倒入海参、胡椒粉和食盐翻炒均匀,最后加上香油和鸡精,用淀粉勾芡即可。

四、海参炖鸡

1.材料

鸡肉,海鲜,香葱,大蒜,生姜,枸杞

2.做法

(1)海参提前泡发,生姜切片,香葱切成碎末;

(2)鸡肉剁成小块,然后和姜片一起放入水中焯一下,捞出用清水洗去浮沫;

(3)把所有材料一起放入锅中,大火煮开之后转成小火慢炖,出锅前放入食盐调味。

五、海参炖蛋

1.材料

鸡蛋,海参,食盐,生抽,香油,香葱

2.做法

(1)海参提前泡发,切成碎粒后下锅焯一下,香葱切成碎末;

(2)鸡蛋打入碗中,加入适量的清水和食盐搅拌均匀,然后上锅蒸十分钟;

(3)把海参撒到鸡蛋羹上继续蒸五分钟,出锅后淋上香油和生抽,撒上葱花即可。

六、凉拌海参

1.材料

海参,芝麻酱,大蒜,酱油,麻油,香醋

2.做法

(1)把海参泡发好,下锅煮熟,然后过凉水切成细丝备用;

(2)大蒜切成碎末,放入海参里和酱油、麻油、香醋一起搅拌均匀。

通过上文的介绍,想必现在大家都知道干海参怎么做了吧。海参向来被称作是海八珍之首,含有丰富的胶原蛋白,吃起来鲜美无比,营养价值极高。不过要记得海鲜是高蛋白食物,一下子不要吃太多,否则会加重肾脏的负担。

免责声明:
1、凡本网注明原创的所有作品,版权均属于本网(本网另有声明的除外);未经本网授权,任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用上述作品;已经与本网签署相关授权使用协议的单位及个人,应注意该等作品中是否有相应的授权使用限制声明。违反前述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网未注明来源的作品,均转载自其它网络媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。页面展示内容的目的在于传播更多信息,所提供的内容不构成投资购买建议,如您浏览本站或通过本页面进入第三方网站进行金融投资购买行为,由此产生的财务损失,请核实内容真实性,本站不承担任何经济和法律责任。
3、本网为公益性网站,若单位或个人不同意转载此文或作品内容、版权和其它问题需要同本网联系删除,请在7日内进行。 
 
推荐图文
百利甜酒Baileys草莓味750ml配制力娇酒爱尔兰进口 喜力Heineken拉罐啤酒500ml*24罐/箱 分享装
湾仔码头 三全
推荐资讯
点击排行