我国的畜禽资源极为丰富，年产羽毛约为200万吨。羽毛粉中粗蛋白质含量达80％以上，其氨基酸组成较合理，但其消化率很低，只有60%以下。加工调制可提高羽毛粉的营养价值。用调制的羽毛粉代替日粮中部分豆饼或鱼粉，畜禽的生产性能不受显著的影响。因此，羽毛粉是一个较为重要的蛋白质饲料资源，应加以开发和利用。羽毛蛋白属角蛋白，不经加工处理，畜禽体内的蛋白水解酶不能对其进行消化。因此，降解角质蛋白分子为易消化吸收的亚单位氨基酸 ，是羽毛粉作为常规饲料应用研究的基本点。
【生产中存在的问题】
羽毛粉常用的处理方法有：
1．高温高压水解法。随着水解温度升高和时间增加，氨基酸破坏加剧，并以含硫氨基酸（胱氨酸）最为明显。
2．酸碱化学水解法。本方法生产过程设备多，易腐蚀，工艺繁杂，对环境污染严重，产品盐分含量较高，影响适口性。
【酶在生产中的应用】
羽毛角质蛋白水解专用酶是我公司根据动物性副产品原料及工艺处理不同而研发出的专用蛋白水解酶，其主要由内切酶、外切酶等组成。在一定温度及PH值下利用本品对羽毛角蛋白进行水解，能把羽毛角蛋白通过水解度的控制达到大分子蛋白质分解，从而得到需要的多肽、小肽、氨基酸产物，使产品的得率、溶解性、风味、口感达到新的产品等级。酶水解法工艺简单容易操作，反应温和可控制，绿色安全，产品盐分低，适口性好。可广泛制成各种品质优良的食品工业原料、生化制药、饲料。
【应用范围】
1、鸡鸭毛水解生产动物性蛋白饲料。
2、猪牛毛水解生产动物性蛋白饲料。
3、羽毛粉水解生产高蛋白蛋白饲料。
4、动物毛发水解生产复合氨基酸。
【产品特点】
1、水解收率高，最高可达80%。
2、产品口感风味好，适口性好，诱食性高。
3、产品消化吸收率≥85%。
4、产品颜色浅，可以很好的和其它饲料调配混合使用。
5、产品绿色安全，不会产生任何毒副作用。
【贮存方法】
防潮、避光、密封低温（10℃以下）保存，保存期18个月。酶在保存中有一定的酶活损失，在10℃保存酶活损失5-10%/6个月，常温保存酶活损失10-15%/6个月。
【包装规格】铝塑袋包装，1KG×20包/箱 1KG×10包/箱。
【使用注意事项】
1、该酶是一种生物活性物质，受重金属离子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化剂的抑制及破坏作用，应避免与之接触。
2、在使用酶制剂产品建议穿戴好防护用品；如有不慎使酶粉或酶溶液接触眼睛，导致流泪、角膜发红，先用清水冲洗，再滴眼药水，第二天即可康复。脸上、眼皮、皮肤接触产生过敏、发痒、红肿，涂抹皮康霜或三九皮炎平即可治愈。
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