配料
草莓 680g
砂糖 1/2杯
新鲜橙汁 1/3杯
盐 0.625g
玉米淀粉 60g
水 60g
黄油 1 1/2杯
香草香精 2.5g
生面皮 180g
人造奶油 1 1/4杯
黑莓 42个
做法
1. 平底锅内混合草莓、砂糖、鲜橙汁、盐，煮沸，以小火炖5分钟，不用加盖。过滤到小碗内，丢掉固体物。
2. 将草莓汁混合物重新倒入平底锅内，混合玉米淀粉、水，倒入平底锅内，以中高火煮沸，不断搅拌。煮1分钟。离火，拌入黄油和香草香精。静置冷却。
3. 给每个面皮勺上10g草莓橙汁，冷却2小时。每个面皮上人造奶油和1个草莓即可。
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