如何制作红豆松糕

　　配料

　　糯米 600g

　　粳米 600g

　　蜜红豆 500~600g

　　细砂糖 100g

　　温水 100g

　　做法

　　1.两种米一起泡水1小时，沥干后打成粉

　　2.将粉放大盆内，糖、温水搅拌溶化，倒入粉中，用双手翻搓到完全均匀

　　3.放置醒1小时以上，让粉料均质

　　4.蒸锅内装半锅水烧开。蒸笼布打湿再扭干，铺在蒸笼里，架在蒸锅上

　　5.把醒过的步骤3、蜜红豆粒略拌，慢慢撒在蒸笼里，边撒边蒸

　　6.撒完后盖上锅盖，继续用大火蒸15分钟

　　7.整笼倒扣在干蒸笼布上

　　8.稍凉后即可反扣回正面，切块