蓝莓核桃泡芙的制作方法

　　配料

　　面粉 400g

　　泡打粉 1茶匙

　　白砂糖 200g

　　全蛋 2个

　　脱脂乳 280ml

　　黄油（已融）75g

　　核桃碎 100g

　　蓝莓 140g

　　做法

　　1. 模内放纸杯。预热烤炉至200度。盆中搅拌面粉、泡打粉和糖。

　　2. 混合蛋、脱脂乳、香草香精和已融黄油，与1混合，低速搅拌均匀。

　　3. 混合物中加3/4核桃碎和蓝莓，注入泡芙杯中。

　　4. 表面撒余下核桃，烤焙20-25分钟至变金黄。移至钢架冷却，即可。