近期，黑龙江省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取炒货食品及坚果制品，淀粉及淀粉制品，方便食品，糕点，酒类，肉制品，食用农产品，食用油、油脂及其制品，调味品和餐饮食品及餐饮具等10大类食品555批次样品，检出其中炒货食品及坚果制品、肉制品和餐饮食品及餐饮具等3大类食品8批次样品不合格。发现的主要问题是，质量指标不达标、食品添加剂超限量使用、微生物污染等。
对抽检中发现的不合格食品，省市场监管局已责成辖区市场监管部门立即组织开展核查处置工作，及时查清产品流向，采取下架、召回等风险控制措施，对违法违规行为依法查处，并将采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
一、质量指标不达标问题
双鸭山市尖山区优品汇购物中心销售的、标称大庆市龙凤区小小孔炒货厂生产的油酥蚕豆，其中酸价（以脂肪计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
二、食品添加剂超限量使用问题
（一）哈尔滨市道里区蒸口气包子铺自制销售的油条，其中铝的残留量（干样品，以Al计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
（二）哈尔滨市南岗区京天红老肥包子铺自制销售的油条，其中铝的残留量（干样品，以Al计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
（三）哈尔滨市南岗区张吉记特色砂锅店自制销售的油条，其中铝的残留量（干样品，以Al计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
三、微生物污染问题
（一）大庆市龙凤区华溪佰易购超市销售的、标称吉林省柳河县润康食品有限公司生产的香辣皮丝，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（二）哈尔滨市宾县宾西虎子牛肉面馆提供并使用的餐碗，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（三）哈尔滨市巴彦县铁子烧烤店提供并使用的餐盘，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（四）哈尔滨市宾县达鑫风味小吃饭店提供并使用的餐盘，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
附件： 1.部分不合格项目的小知识.doc
2.炒货食品及坚果制品监督抽检不合格产品信息.xls
3.肉制品监督抽检不合格产品信息.xls
4.餐饮食品及餐饮具监督抽检不合格产品信息.xls
5.炒货食品及坚果制品监督抽检合格产品信息.xls
6.肉制品监督抽检合格产品信息.xls
7.餐饮食品及餐饮具监督抽检合格产品信息.xls
8.淀粉及淀粉制品监督抽检合格产品信息.xls
9.方便食品监督抽检合格产品信息.xls
10.糕点监督抽检合格产品信息.xls
11.酒类监督抽检合格产品信息.xls
12.食用农产品监督抽检合格产品信息.xls
13.食用油、油脂及其制品监督抽检合格产品信息.xls
14.调味品监督抽检合格产品信息.xls
黑龙江省市场监督管理局
2022年6月27日
