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光友酸辣粉,越吃越上瘾

放大字体 缩小字体 发布日期:2020-01-06 09:57:16 来源:

中国饮食不但讲究"色、香、味"俱全,而且"滋、养、补"的特点,华夏四海,地大物博,天上飞的,地上跑的,水里游的,都能在智慧的中国人手中,成为不可一世的美食。

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民间有句俗语:"民以食为天,食以味为先",中国人对口味的挑剔也是一绝,光一个辣就能组合出无数形态,香辣、麻辣、甜辣、酸辣……说到这酸辣,就不得不提及光友酸辣粉。

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酸让口水分泌

光友酸辣粉的酸来自于醋

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光友酸辣粉,所用的醋不是一般的香醋、米醋、老坛醋,而是当地独有配方酿制的麸醋,酸不止是酸,香又不止是醋香,色泽黑褐、体态澄清无混浊,久储而不腐。入口带着一丝丝的香甜,柔和而余味绵长。

辣让大汗淋漓

光友酸辣粉的辣在于色泽娇艳的酱料包

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光友酸辣粉的酱料包,采用西北地区辣味纯正的小米辣椒,经过多重工艺,将辣椒和芳香浓郁、醇麻爽口的大红袍花椒按比例混合,加入葱、姜、蒜、豆豉等,用纯正菜籽油熬制而成,味道麻辣爽口,香味醇厚而持久。

粉柔韧劲道,让牙齿过瘾

光友酸辣粉的粉来自于纯正的红薯粉丝

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