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马鞍山市市场监管局切实强化粮食加工品质量安全监管

放大字体 缩小字体 发布日期:2021-08-17 来源: 原文链接查看

  马鞍山市市场监管局全面落实省局工作要求,强化粮食加工品质量安全监管,防范食品安全风险,保障人民群众身体健康和生命安全。

 

  一是聚焦隐患排查。坚持问题导向,按照“源头严防、过程严管、风险严控”原则,结合夏季食品安全整治,对全市38家大米加工企业、2家小麦粉加工企业,共计40家粮食加工品企业开展安全督查。重点围绕食品生产条件、原粮进货查验、产品出厂检验制度、设备设施等,深入排查企业在生产卫生条件、原料采购、进货查验、人员管理等方面存在的问题,建立健全问题清单,强化整改落实,实行销号管理,确保对标达标。

 

  二是聚焦过程管控。要求所有粮食加工企业全面开展一次食品安全自查自纠,建立健全追溯体系,加大检测设备投入,建立健全检测机制,做到原粮收购、成品粮出厂批批有检测。严格对购进的每批次原粮,索取重金属、真菌毒素等符合食品安全标准的检验合格证明,不得采购和使用不符合食品安全标准的原粮,对出厂的每批次产品,按照食品安全标准进行出厂检验,未经检验合格的产品不得出厂销售。现已督促7家企业自购快检设备对原粮和成品进行自检,28家企业正在积极协商购进检测设备。

 

  三是聚焦执法宣教。聚焦夏粮、秋粮收购等重点时段,加密检查频率,加大抽检力度,坚持生产行为违法和产品质量违法并重原则,加大对粮食加工品违法生产经营行为的惩治打击力度,依法严厉查处不落实进货查验和出厂检验制度,采购、销售、使用不符合食品安全标准产品等违法违规问题,守住粮食生产加工防线。在执法过程中,加强对企业负责人、质量管理人员和食品检验员等关键岗位的培训,提高企业管理水平,助推企业主体责任的落实。

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