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根据《湖北省市场监督管理局关于印发《湖北省餐饮质量安全改进行动实施方案（2021-2023）》的通知精神，进一步提高餐饮业食品安全管理水平，黄陂区市场监督局综合执法大队下发培训通知，积极组织黄陂区大型餐饮单位学校和幼儿园食堂员工参加省局餐饮服务质量安全管理一期网络公益培训。各餐饮单位负责人、食品安全管理人员、加工操作服务人员通过手机、电脑、电视同步观看学习。来自该地区59家大型餐饮单位和316家学校食堂的近2000名员工参加了培训
据了解，第一期培训课程是对GB 31654-2021食品安全国家标准和餐饮服务通用卫生标准的解读。专家们主要讲授餐饮服务的术语和定义、餐饮服务的基本要求、食品安全管理体系和事故处理。此次培训受到各餐饮单位的高度赞扬，并取得了预期效果
观看在线培训课程
2022年是“餐饮服务标准化年”。据黄陂区市场监督局相关负责人介绍，省市场监督局计划安排8期餐饮服务质量安全管理网上公益培训课程。下一步，黄陂区市场监督局将继续积极组织开展大型餐饮单位、学校、养老机构食堂等的网上培训，帮助提高黄陂区食品安全管理水平。（记者胡毅杨勤通讯员张勇徐凯）
