秘鲁发布黄油质量标准

2022年1月20日,秘鲁生产部国家质量局(Inacal)批准发布了《乳制品——黄油质量技术标准》(NTP202.024.2021)。主要内容包括:(1)它规定了黄油在制作和商业化过程中必须满足的最低质量要求,以便使其流程标准化提高市场

2022年1月20日,秘鲁生产部国家质量局(Inacal)批准发布了《乳制品——黄油质量技术标准》(NTP202.024.2021)。主要内容包括:(1)它规定了黄油在制作和商业化过程中必须满足的最低质量要求,以便使其流程标准化提高市场的销售量;(2)其授权用于制备黄油的成分包括:氯化钠或食品级盐;发酵产生乳酸的细菌或味道和香气添加剂、饮用水;(3)用于制备黄油的牛奶或奶制品必须经过巴氏杀菌,具有产品的特征性味道和气味,并且不得变质;(4)颜色可以从黄白色到金黄色不等。黄油必须在10°C至12°C的温度下保持其固体和均匀的稠度;(5)规定了规定了物理化学和微生物要求、取样、分析方法和标准、规定了物理化学和微生物要求、取样、分析方法和接受或拒绝标准、食品添加剂、污染物和卫生要求;(6)关于产品的包装,根据食品的名称进行具体规定。含有黄油产品的标签,必须注明是否含有添加盐类。发布之日实施。

冷链服务业务联系电话:19138199759

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

为您推荐