如何制作酵母面包


  配方  高筋面粉 250g  水 160~170ml  干酵母 3g  砂糖 10g  盐 4g  色拉油 10g  做法  1. 将所有材料混合揉匀后,进行第一次发酵  2. 压平排气后分割成10小个,整圆  3. 醒


  配方

  高筋面粉 250g

  水 160~170ml

  干酵母 3g

  砂糖 10g

  盐 4g

  色拉油 10g

  做法

  1. 将所有材料混合揉匀后,进行第一次发酵

  2. 压平排气后分割成10小个,整圆

  3. 醒面后再次将面团整圆进行第二次发酵

  4. 发酵至原来的2倍大小,以180℃烘烤10~15分钟

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