杏仁十字纹曲奇的制作方法

配料

海盐 3/4茶匙

香草香料 1 1/2茶匙

杏仁黄油 1杯

水 1/2杯

苏打粉 1茶匙

善品糖 340g

高筋面粉 2杯

做法

1. 烤箱预热至180℃。

2. 混合高筋面粉、苏打粉和海盐，搅匀后静置。

3. 混合1 1/3 杯善品糖、泡打粉和水后，拌入杏仁黄油和香草香精。

4. 把所有干性配料拌入3中，搅拌成面糊。

5. 把面糊勺至铺在烤盘的羊皮纸上，如下图用叉子横纵按出条纹，呈十字纹。

6. 烤焙8~10分钟，静置冷却后放入密封瓶子里，于干燥地方存放几天，即可。