【食品机械设备网 地方新闻】近日，由湖南省食品行业联合会、湖南省食品科学技术学会主办的“湖南省食品产业科技创新表彰会”在长沙举行，会上表彰了11家湖南省食品产业科技创新突出贡献企业和20家湖南省食品产业科技创新示范企业，通过表彰先进、树立典型，推动该省食品产业科技创新发展。
湖南是食品产业发展大省，行业科技成果转化取得新成效，全行业创新意识不断增强，创新能力和创新水平不断提升。近年来，该省通过产、教、研融合，提升了食品企业创新水平，创建了一批品牌，壮大了企业规模。为了鼓励食品产业科技创新，充分发挥典型企业示范作用，引领产业调整升级，近日食品产业科技创新表彰会隆重举行。
据了解，此次食品产业科技创新表彰会上表彰了11家湖南省食品产业科技创新突出贡献企业和20家湖南省食品产业科技创新示范企业。11家食品产业科技创新突出贡献企业奖获奖企业有麻辣王子、绝味食品、华文食品、湖南茶业集团、克明面业、盐津铺子、道道全、唐人神、金健米业、大湖水殖、湖南果秀食品。
20家湖南省食品产业科技创新示范企业其中包括金磨坊食品、童年记、佳元禄、汇湘轩、喜味佳生物科技等20家企业为湖南省食品产业科技创新示范企业。据说，此次获奖的企业是根据企业主动申报的材料，按照评审规则，分别从企业研发平台、省部级科技奖励、发明、研发投入等各方面进行了严格评审。
笔者了解到，麻辣王子正宗辣条所在的湖南省玉峰食品实业有限公司荣获湖南省食品产业科技创新突出贡献企业奖。该企业通过科技创新，并参与承担“十三五”国家重点研发计划项目——低盐面制旅游休闲食品制造关键技术研究及新产品创制，建造了辣条行业制药级生产加工车间，生产出少盐少糖、少脂健康型辣条，为整个辣条行业撕下了“垃圾食品”的标签。
可以说，食品产业科技创新获奖企业代表了该省食品产业科技创新先进水平，更是代表了该省茶业、休闲食品、粮油、面业、果蔬加工、肉类、水产、卤味等方面的科技创新先进水平。希望食品企业继续重视科技创新，加速食品产业智能化改造，推动食品科技创新工作深入化、常态化，共同构建食品产业新发展格局，实现食品产业高质量发展。
