【食品机械设备网 地方新闻】 近日，浙江省农业机械学会发布《碾茶机械化加工技术规程》(T/ZJNJ 0010—2020)《绿片茶机械化加工技术规程》(T/ZJNJ 0009-2020)2项浙江省团体标准。此两项标准由浙江省畜牧农机发展中心设立的《抹茶(碾茶)机械化加工技术试验与示范》项目研究制定。
浙江省畜牧农机发展中心联合中国农业科学院茶叶研究所和省内主要碾茶加工企业、碾茶机械生产企业共同编制修订，将于2021年1月1日起正式实施。
随着烘焙甜品业和新茶饮市场的兴起，—碾茶作为抹茶的原料，市场需求激增。《碾茶机械化加工技术规程》《绿片茶机械化加工技术规程》的实施，为浙江省碾茶加工提供了技术规范，将推进浙江省碾茶自动化成套设备的推广应用，提升浙江省茶机企业的技术水平，提高茶叶加工标准化、自动化、智能化水平，助力茶产业高质量发展。
