七彩糖珠蛋糕的制作方法

  配料  原味巧克力 200g  黄油 200g  黄砂糖 200g  酸奶油 100ml  蛋糕 2个(打散)  速溶面粉 200g  可可粉 5汤匙  什色糖珠 (装饰)  糖霜  原味巧克力 100g  炼奶 170g 

  配料

  原味巧克力 200g

  黄油 200g

  黄砂糖 200g

  酸奶油 100ml

  蛋糕 2个(打散)

  速溶面粉 200g

  可可粉 5汤匙

  什色糖珠 (装饰)

  糖霜

  原味巧克力 100g

  炼奶 170g

  黄油 100g

  做法

  1. 加热烤炉至160度。22*22cm方形蛋糕模中铺烘焙纸。在平底锅中混合巧克力、黄油、糖和100ml热水,搅拌。冷却2分钟后,加入酸奶油和蛋。拌入面粉和可可粉。注入模中,烤焙50至55分钟。置钢架冷却。

  2. 制作糖霜。在耐热缸中搅拌所有配料,隔水加热,冷冻。

  3. 将冷却的蛋糕翻面,脱去烘焙纸。涂上糖霜,并撒满什色糖珠。出盘前切成三角形即可。

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