近年来，我国乳制品行业的安全质量问题频频发生，如2004年...

　　糕点是一类产销量巨大的食品，种类很多，面包、蛋糕、月饼...

　　粽子是以糯米为主要原料，以粽叶包裹，采用煮制工艺加工而...

　　杨梅果的营养价值很高，含有丰富的糖、有机酸、纤维素、...

　　鸡、鸭、兔、猪是我国重要的畜禽类品种，在全国各地均有...

　　果酱是一类以新鲜水果、糖、食用胶等为原料，采用去皮、...

　　
产品：精包装大米 背景：据中国统计局2006年10月称，2006...

　　
产品：工作餐背景：本案例涉及的餐厅为胶东半岛某县级市...

　　
产品：炒菠菜质量事件：2003年5月20日，XX公司食堂晚餐供...

　　
蛋糕装饰生产食品安全管理是为了使生产人员树立食品...

　　
高筋粉、全麦粉、低筋粉……如今，市场上...

　　
主要是送学校的烘焙业在暑假中基本处于较淡季，随着天...

　　
面包品质鉴定包括面包外观和内在质量的综合评价。为...

　　
产品：黑木耳背景：作为中国特有的农副产品中食用菌之一...

　　
产品：航空热食背景：航空食品是指提供给航空运输这一特...

　　
随着生活的提高，速冻食品有越来越多人接受。尤其是速...

　　
为保证实验室日常工作的安全，实验室应开展对危险...

　　
在制造业生产过程中，产品质量是领导者普遍关心的一个...

　　
产品：冷冻青椒
背景：
冷冻蔬菜是我国出口日本的大...

　　
产品：冷冻1CM*1CM杏丁
背景：
本案例涉及到的企业...

　　
很多人不太理解，商贩们没事儿干嘛总喜欢漂白啊？这还不...

　　
产品：速冻芋仔背景：公司是一家合资企业，主要生产速冻蔬...

　　
产品：脱水胡萝卜（5×5×5mm粒、脱水产品）背...

　　 常有一些食品生产企业代表带着不合格检验报告前来...

　　
罐头食品产生低真空、胀罐质量问题，分析原因，主要...