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抑甜剂(固体)全国火爆招商

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-08-20 14:15:22 来源: 原文链接查看

抑甜剂(固体)

外观:白色颗粒。含量:99.5(%

配  料:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠、麦芽糊精

外  观:白色或灰白色结晶粉末

1%水溶性PH5-10

作用特点

可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精钠、山梨醇和甘露醇在内多种食糖或甜味剂 ;消除糖对口感产生的反酸味 ;具有一定的防腐作用。

使用范围

焙烤食品、果脯、糖果月饼、蜜饯、巧克力、冰淇淋、冷冻乳制品、甜点、果酱、果冻、饮料、调味品等食品及食品原料。

建议用量

1、        按成品计,建议添加0.01%-0.02%;企业可以根据实际生产需要,适量添加。

2、        对于可以加水的产品,如月饼,果酱,冰淇淋,糖浆等;将定量的抑甜剂粉末溶解于水中,溶解比以1:50为宜,这样可使抑甜剂分布均匀;对于月饼一般在起锅前50-60分钟加入,要求务必保证抑甜剂能均匀分散在馅料中。

3、        对于不能加水的产品,如巧克力,糖果,奶油涂层等,可将抑甜剂粉末直接混入产品配料中即可,但一定要混合均匀,建议使用逐步逐级混合技术,以达到分布均匀的目的。

4、        如果白糖直接混合,添加量掌握在白糖质量的万分之七左右,即1万kg白糖加7kg左右抑甜剂,混合均匀即可。  

包装规格1kg/包

注意事项确保本品与其他物料混合均匀。

贮存条件阴凉干燥处密封存放,禁止与有毒物品混放。

保质期36个月(建议18个月内使用完)。

 

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